★双色菜泥★
胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质,没有脂肪帮忙,它就很难被人体吸收。 不过,只溶于脂肪≠必须用油炒。因为吸收胡萝卜素,是在小肠里面发生的事情,和锅里有没有油,是荤油还是素油,完全没什么关系。只要进入小肠的食物里面有脂肪,就足够帮助胡萝卜素吸收了。
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千卡
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步骤1/7
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准备食材,先将胡萝卜和菠菜洗干净吧!
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步骤2/7
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然后将胡萝卜切小块,放入蒸锅,蒸15分钟。
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步骤3/7
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做一锅水,水开后放入菠菜。焯30秒就可以了。
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步骤4/7
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然后捞出菠菜,过一下凉水。最好使用凉白开,别用自来水额……左侧是蒸好的胡萝卜。
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步骤5/7
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胡萝卜做的比较少,就不用辅食机了,直接用研磨碗碾压成泥。
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步骤6/7
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把过水后的菠菜,放入辅食机直接搅碎。如果菠菜太少,机器空转严重,可以适当加一点水。
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最后一步
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然后煮一碗米糊,或者直接冲一碗米粉。用小勺把双色蔬菜泥点上去就可以啦!
* 菠菜用水焯完再过一下凉水,可以让颜色更翠绿一些。
* 如果肚子里没有油,是可以在搅打胡萝卜泥时候放几滴油的。促进胡萝卜素吸收。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-04
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