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千层糕的做法

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千层糕

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印尼的一款小甜品，主要以木薯粉为主，很好吃

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30-60分钟 | 切墩(初级)

木薯粉 200克

、

椰浆 80克

、

糖 80克

、

水 180克

、

木薯粉 200克

、

椰浆 80克

、

红糖水 180克

、

木薯粉 200克

、

椰浆 80克

、

糖 80克

、

抹茶粉 5克

、

水 180克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材，把糖（80克）加入到木薯粉（200克）中，加水（180克）搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
加入椰浆（80克)完全搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
抹茶粉（5克）加入到水（180克）中混合均匀，再如同之前原味的做法拌匀
步骤4/9 点击查看大图
红糖＋用热水（180克）化开，等完全冷却后，再和原味的方法一样的去搅拌均匀即可
步骤5/9 点击查看大图
在玻璃器皿里抹一点油使其在脱模的时候不容易沾住，用勺子先舀一勺铺在器皿的底部
步骤6/9 点击查看大图
锅子内水烧开，放上去蒸
步骤7/9 点击查看大图
等第一层结住了（大约2~3分钟）再倒第二层继续蒸，等第二层结住了再到第三层以此类推直到最上面一层为止
步骤8/9 点击查看大图
最后一层加完至少蒸10分钟，以免中间没熟透
最后一步点击查看大图
蒸完之后等冷却后即可脱模

小贴士

1.做完的千层糕可以切成个种形状 2.做好后也可冰箱冷藏1小时左右，不能时间久，久了就变样不好吃了 3.颜色可以根据个人喜欢选择 4.每一层尽量薄一些会比较好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-04

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