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柠檬磅蛋糕

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柠檬,是嘟嘟很喜欢的一种水果,味道特别的酸,果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气息,味道特别的好闻呢,嘟嘟平时比较喜欢用它做成饮料和甜品,这款柠檬磅蛋糕就是其中之一,烤制过程中,满满的柠檬香,真是诱惑死我了··· 烤好以后刷上满满的糖浆,那带着酒味和柠檬味儿的糖浆经过三天,跟蛋糕混合的天衣无缝,怎么教人不爱,嘎嘎···不爱太酸的请减少一点点柠檬汁用量,我觉得这个柠檬汁的酸味不是很厉害,所以使劲的放了,加上我本身爱酸的缘故,嘿嘿··· 第一天我切开试了下,大量的柠檬汁,吃着酸溜溜的,但是到了第三天吃的时候,酸味儿神奇的融和了,味道刚刚好呢,喜欢酸味的亲们,也来试上一试吧 PS:这个量是一个水果条的分量喔
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小贴士

1.这个量是一个水果条的分量喔 2.磅蛋糕,能量非常大,多糖多黄油,但是试过一次你绝对会爱上它的滋味,特地加入大量的柠檬汁还有柠檬皮,酸甜的,还能看到切开后分布均匀的柠檬皮颗粒,少许的盐也更能带出柠檬的清香 3.刷糖浆部分,我觉得是磅蛋糕的灵魂所在,这里选用了君度橙酒,带果味的酒配合果汁,三天之后酸味不会太明显,但是留有果香,配合咖啡或者红茶都是非常不错的选择呢··· 4.烤箱温差,请自行调整,我家烤箱温差30度,所以我只要调到150度就OK了,各位请根据各家烤箱具体情况调整喔···

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发布于 2017-07-04

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