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不加水高压锅版红烧肉的做法

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不加水高压锅版红烧肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪五花肉 450g

、

八角适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

桂皮适量

、

白糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉450克切块
步骤2/5 点击查看大图
加姜、八角、桂皮
步骤3/5 点击查看大图
加酱油、糖、盐适量，上锅，全程小火，高压锅上汽后，压15分钟，关火、水冷、出锅，如果要更软烂，压18～20分钟。
步骤4/5 点击查看大图
去掉姜、八角、桂皮连汤带肉正好还剩9两，全程蒸汽消耗的水份约45克。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-03

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