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真正有鱼肉的自制鱼豆腐，学会后再也不缺火锅料了！

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微体兔

用龙利鱼做的鱼豆腐，加入鸡蛋和木薯淀粉，口感Q弹，新鲜美味。
食材清单 加入采购清单
龙利鱼 1条
、
木薯淀粉 50g
、
鸡蛋 1个
、
姜蓉 1勺
、
料酒 1勺
、
盐 少许
、
白胡椒粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

打鱼泥的时候觉得干的话可以加一点水。 判断油温升到6成热时，可以看见油锅里冒小泡。 炸鱼豆腐的时间不需要很长，变色后就可以捞出，放凉后颜色还会变深。 加入木薯淀粉的鱼豆腐会有鱼肉劲道的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-03

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