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龙井虾仁面的做法

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龙井虾仁面

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盛夏，吃个清淡鲜香的龙井虾仁面，写写字、喝杯绿茶，难得恣意的闲暇。

食材清单加入采购清单

虾仁 8个

、

蛋清 1个

、

淀粉 5g

、

龙井 10g

、

面 100g

、

盐适量

、

橄榄油 20ml

、

味极鲜 3g

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
沸水泡开龙井（或其他绿茶）。
步骤2/8 点击查看大图
蛋清稍微打发出大泡，加入淀粉、盐，放入虾仁。
步骤3/8 点击查看大图
煮面条。
步骤4/8 点击查看大图
大蒜切碎，下锅煎至微金黄色。
步骤5/8 点击查看大图
下入蛋清虾仁，翻炒两下。
步骤6/8 点击查看大图
茶水篦在煮面的锅里，茶叶与虾仁翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
盛出如图，出锅前可加一点味极鲜。
最后一步点击查看大图
面条煮好后过凉水，与龙井虾仁搅拌即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-02

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