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fluff棉花糖之咸味摩卡奶油蛋糕

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蛋糕几乎都是以甜味为主,水果,巧克力等多种口味混合。但是关于咸味摩卡奶油蛋糕还是第一次听说,咸味的奶油蛋糕还有摩卡的混合,层次分明。我特别喜欢吃奶油蛋糕,每次自己做奶油蛋糕总会挤厚厚的奶油才满足。这次尝试了咸味摩卡奶油蛋糕,还用了fluff焦糖味的棉花糖混合了摩卡的味道,味道特别好吃。
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159克
42克
101克


1814
千卡

这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽~
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小贴士

温馨提示:蛋糕冷却后脱模时边缘的蛋糕碎留着后面装饰备用。在撒上蛋糕碎的时候最好过筛一下撒上,这样除了口感好一些,也会更美观一些。 配方中我用的是三合一的咖啡粉,如果选择黑咖啡的化也可以味道要浓一些,这样的话糖的量也要增加15g. 摩卡奶油中用fluff焦糖味棉花糖代替细砂糖,除了增添口感层次,还让这款蛋糕更佳独特。无论口感还是外观都会令人满意,名字那么好听那么味道肯定要独特,层次分明,让人吃了回味无穷,没有因为奶油多而让人觉得甜腻,换成咸奶油反倒给人增添了食欲和喜欢。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-07-01

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