杏酱
昨天回老家，摘了好多杏子，分给朋友一些剩下的就做了杏酱，准备早餐拌酸奶抹面包吃……
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步骤1/6
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1.杏子洗干净备用
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步骤2/6
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2.用刀子在中间划一圈，拧一下就成两瓣了，去核
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步骤3/6
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3.糖和杏子拌匀腌渍2小时
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步骤4/6
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4.倒入铜锅中中火煮开，小火煮，期间皮自动脱落，夹出皮
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步骤5/6
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5.倒入葡萄酒继续煮，用勺子舀出浮沫煮到变浓稠即可
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最后一步
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6.器皿开水烫一下杀菌，杏酱装入瓶中盖紧瓶盖后倒扣密即可封
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-01
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