虫草花胶炖瘦肉
超好喝!!!!而且男人喝非常合适,你懂的(☆_☆)补肾益精气,哈哈哈哈哈!!!女人喝也很好,滋补美容哟!
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步骤1/5
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花胶泡发好。量就是这些,这次用的是筒胶,个小,泡发了5个。这个花胶泡发过程中没什么腥味,所以这次我就没放姜片了。(啊,对了!花胶泡发方法可参考我的菜谱:鲜奶炖花胶。里面有详细的花胶泡发方法)
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步骤2/5
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瘦肉,我煲汤都买的是猪腱子,一点肥肉都没有的,最适合煲汤炖汤了。肉切块,不要切片,切片的话太吸汤水了。
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步骤3/5
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把花胶、虫草、瘦肉放到炖盅里。加水5至6碗。
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步骤4/5
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大火炖1.5--2小时
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最后一步
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熄火,放盐!不要放味精了,瘦肉和花胶的结合,会在你的口腔里散发出一股鲜甜!
其实,我还忘了放一样东西,瑶柱!!!你们可以适当加一小把瑶柱进去一起炖,绝对甜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-01
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