紫色的诱惑——紫薯土豆糯米饼
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯中还含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。 土豆的功效:和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；高血压、高血脂，关节疼痛；降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力。
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步骤1/7
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紫薯和土豆去皮蒸熟（用筷子能插进去），把蒸熟的紫薯和土豆压碎放入糯米粉，适当加点水，压成如上图
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步骤2/7
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分成等份，用手抓揉成球形（如果放点豆沙馅会更好）
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步骤3/7
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滚上芝麻
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步骤4/7
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压扁
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步骤5/7
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捏花，开小火（一定是小火）平底锅刷上一层油，放入糯米饼，表面刷一层蜂蜜
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步骤6/7
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稍后翻面刷上一层蜂蜜（这个时间不早太长，容易糊）
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最后一步
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来回多翻几次直至两面金黄即可出锅
这个要趁热吃，外酥内软，软软糯糯的，凉了就不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-01
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