花甲粉 | 日食记
煮到充分开口到花甲，加粉丝和菇类，一起用锡纸包住在火上加热，充分吸饱汤汁。待再次打开锡纸的时候，扑鼻的花甲香气窜出屋子，引得酥饼嗷嗷叫。尝一尝，每口都能鲜掉眉毛。
1克
2克
51克
215
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/4
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花甲事先泡在加了盐的水中静置2小时，吐沙；同时将粉丝浸在清水中泡软。
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步骤2/4
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花甲捞出洗净，将锡纸放入碗中凹出形状，依次放入花甲、姜丝蒜末、洋葱、小米椒，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、2勺料酒及半勺香油，注水没过食材。
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步骤3/4
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把成形的锡纸碗放在电磁炉（酒精炉也可）上烧开，直到花甲完全开口后，放入粉丝及蟹味菇，将锡纸包住封口，再煮5分钟左右。
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最后一步
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最后撒上适量葱花，完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-30
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