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低糖白吐司的做法

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低糖白吐司

浏览 464930 · 收藏 2445 · 学做 6

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简单的吐司又可以做早餐又能当主食~每天早晨配上一杯牛奶或者咖啡，就很满足了嘻嘻~ 未经允许，请勿转载！转载请注明作者，禁止一切形式的盗图！谢谢

食材清单加入采购清单

高粉 280g

、

奶粉 11g

、

水 170

、

细砂糖 18g

、

盐 3g

、

酵母 3g

、

黄油 18g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除黄油以外所有材料放进一个盆里揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段，，检验出手套膜为宜，吐司的出膜的要求比较高（可用面包机和厨师机代劳，就方便省事很多）
步骤2/14 点击查看大图
盖保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵，发至两倍大即可。
步骤3/14 点击查看大图
一发结束后，将面团排气并平均分为3份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
步骤4/14 点击查看大图
取一个面团擀成长方形薄片
步骤5/14 点击查看大图
至上而下卷起来
步骤6/14 点击查看大图
同理卷好其他两卷
步骤7/14 点击查看大图
取一个面团再次擀开
步骤8/14 点击查看大图
至上而下卷起，收口朝下
步骤9/14 点击查看大图
全部卷好后放入吐司盒
步骤10/14 点击查看大图
放置温暖处进行第二次发酵（我放在烤箱里，记得里面放一碗热水）
步骤11/14 点击查看大图
发至九分满即可
步骤12/14 点击查看大图
然后盖上盖子，放进预热好的烤箱里，中下层，上下火180度 45分钟
步骤13/14 点击查看大图
烤好后倒出模具放凉
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-30

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