家常辣子鸡
喜欢在家吃饭的感觉！
92克
135克
128克
1580
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/7
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将蒜、姜、葱切好备用，花椒备好
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步骤2/7
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把干红辣椒切段备用
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步骤3/7
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将鸡剁小块，焯水后，将水滴干备用
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步骤4/7
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将锅烧热，倒入适量的油，待油温六成热时将鸡肉倒入锅中，慢慢翻炒
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步骤5/7
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需把鸡肉慢慢炒干（鸡肉变色后，需用中火慢慢将鸡肉炒干，这样吃起来才香，一定要注意火）
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步骤6/7
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鸡肉炒至金黄色时，就将蒜、姜、花椒、盐放入翻炒一会，再将干辣椒倒入锅中翻炒，炒到干辣椒变脆时关火，最后倒入葱、鸡精翻炒一下即可以起锅了！（我忘了放葱）
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最后一步
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成品出锅！
鸡肉多少，大家根据情况自定就可以了，这道菜主要是要掌握好火，不然会炒糊或者鸡肉炒不干，所以要小火慢慢炒，本人建议油多一点，到时可以将多余的油倒出之后再放调料就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-30
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