冰凉绿豆糕
夏天到了，做点冰冰凉凉的绿豆糕来解暑，是个非常不错的选择
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250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间要多次换水
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将绿豆要先淘洗干净，放入嫩烤箱，蒸汽模式40分钟
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煮好后用勺子压拌成粉糊状不粘锅烧热。全程中小火，倒入玉米油。倒入绿豆沙，不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分。
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待绿豆沙略干时，倒入细砂糖。继续不停的翻炒。直到能抱成团。
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步骤5/11
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炒好的绿豆沙最好过一次筛，会更细腻过筛后的绿豆沙里加入切好的蔓越莓干
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步骤6/11
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将绿豆泥分成大小相同份，模具抹一点点油，然后放入模具里压即可
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冰凉可口的绿豆糕就完成了
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步骤8/11
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成品图
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步骤9/11
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步骤10/11
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最后一步
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成品图
做好的绿豆糕装入保鲜袋放入冰箱冷藏口味会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-30
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