蛇烧鸡
-
步骤1/7
点击查看大图
将蛇宰杀
-
步骤2/7
点击查看大图
剁成段
-
步骤3/7
点击查看大图
冷水下锅焯水
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡剁块,下锅爆香
-
步骤5/7
点击查看大图
国内放油,下豆瓣炒香,下花椒,老姜,大蒜,放入焯过水的蛇段,略翻炒,加入水,下大料,干辣椒,焖烧。大料不要炒,会苦
-
步骤6/7
点击查看大图
额,平时用的蛇比较小,我就是蛇和鸡一起下锅,今天这根蛇是一根六斤的大王锦蛇,结果鸡好了蛇还没好,我就把鸡选出来单独烧了一会蛇。要起过的时候试一下咸味,因为豆瓣有盐,所以水没收干前不要放太咸。
-
最后一步
点击查看大图
出锅开干,节约时间的话就是蛇先用高压锅压5分钟,再放气,加入鸡压10分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-30
蛇烧鸡的其他做法
蛇烧鸡的相关分类
蛇烧鸡的相关推荐
-
椒盐蛇段
11904人看过 -
五指毛桃蛇汤
110278人看过 -
解锁汉堡里的牛肉饼
1565504人看过 -
鱼肠鲜虾海鲜面
209492人看过 -
牛肉馅饼
62143人看过 -
东北粘豆包
576255人看过 -
煮香波螺 海波螺 海香波螺
25406人看过 -
盐焗花螺
199951人看过 -
红参鸽子汤
125746人看过 -
清蒸中华鲟
107788人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10619572人看过 -
香橙鸡翅【宝宝辅食】
135759人看过