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家常杏鲍菇炒肉的做法

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家常杏鲍菇炒肉

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食材清单加入采购清单

后腿肉 400g

、

杏鲍菇 300g

、

盐适量

、

酱油少量

、

酱适量

、

蒜适量

、

料酒适量

、

芡粉适量

、

花椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
瘦肉切片加入芡粉，酱油，花椒粉，料酒码味（十五分钟）
步骤2/9 点击查看大图
姜蒜肥肉杏鲍菇切片备用
步骤3/9 点击查看大图
游热后加入姜片蒜片爆炒出香味
步骤4/9 点击查看大图
加入肥肉，把多余的油脂炒出来
步骤5/9 点击查看大图
加入瘦肉翻炒至肉片发白
步骤6/9 点击查看大图
加入杏鲍菇翻炒并加盐
步骤7/9 点击查看大图
倒入少量水大火翻炒
步骤8/9 点击查看大图
芡粉加水，倒入锅里勾芡，充分翻炒
最后一步点击查看大图
水分干了之后就可以出锅了

小贴士

肉和杏鲍菇切薄一点，肉不要炒太久

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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