鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面
不出国门 轻松在家搞定意大利海鲜面
17克
66克
34克
459
千卡
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步骤1/43
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所用食材:意大利面,明虾,鱿鱼,蛤蜊,扇贝肉,香菜,大蒜,干辣椒
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步骤2/43
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撕掉这层黑色黏膜
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步骤3/43
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鱿鱼去皮,清理内脏和软骨,清洗干净
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步骤4/43
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切成宽度相同的条状,鱿鱼身切成圆圈
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步骤5/43
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蛤蜊提前吐沙清洗干净,扇贝肉取出洗净备用
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步骤6/43
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明虾去头(头保留),去壳去虾线洗净备用
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步骤7/43
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起锅做水,水滚开后,加入适量食盐,淋上橄榄油,下入意大利面,煮8-10分钟(建议8分钟即可,后期还需要再烹煮)
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步骤8/43
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在煮面的过程中,另起一个平底锅,倒入虾仁扇贝肉
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步骤9/43
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倒入鱿鱼,干烙出香味
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步骤10/43
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水分蒸发后锅底会起一层锅巴,此时将海鲜盛出备用,锅中留下锅巴,加入少许煮意大利面的汤,稍微在锅里煮一下盛出备用
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步骤11/43
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大蒜切末,香菜洗净切段
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步骤12/43
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在平底锅中放入虾头,倒入适量橄榄油
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步骤13/43
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放入1/2蒜末,煸出香味
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步骤14/43
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再放入1汤匙辣椒面翻炒均匀
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步骤15/43
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倒入煮意大利面的汤
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步骤16/43
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倒入步骤10的汤汁
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步骤17/43
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放入干辣椒
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步骤18/43
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放入清洗好的蛤蜊
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步骤19/43
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盖上锅盖焖煮片刻
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步骤20/43
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待蛤蜊张开口后倒入煮好的意大利面
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步骤21/43
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倒入干烙好的海鲜
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步骤22/43
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撒入3克白胡椒粉
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步骤23/43
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倒入香菜蒜末
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步骤24/43
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翻炒均匀
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步骤25/43
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挑出虾头和干辣椒
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步骤26/43
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装盘,撒上少许黑胡椒即可
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步骤27/43
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完成品
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步骤28/43
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完成品
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步骤29/43
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完成品
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步骤30/43
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完成品
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步骤31/43
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完成品
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步骤32/43
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完成品
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步骤33/43
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完成品
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步骤34/43
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完成品
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步骤35/43
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完成品
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步骤36/43
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完成品
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步骤37/43
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完成品
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步骤38/43
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完成品
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步骤39/43
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完成品
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步骤40/43
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完成品
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步骤41/43
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完成品
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步骤42/43
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完成品
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最后一步
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完成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-29
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