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自制剁椒鱼头

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朱灵薇

买了一个鱼头，第一次做，怕失败浪费，一半做了汤，一半做剁椒鱼头，味道很不错
食材清单 加入采购清单
胖鱼头 半个
、
香葱 2条
、
生姜 1块
、
胡椒粉 1勺
、
料酒 100g
、
剁辣椒 4勺
、
盐 适量
、
色拉油 5g
、
大蒜 1大颗
、
蒸鱼鼓油 3勺
、
蚝油 2勺
、
生抽 1勺
、
醋 1勺
、
糖 一调料勺
、
小米椒 5个
、
紫苏辣油 3勺
烹饪步骤
小贴士

紫苏辣油可以不加的，个人对紫苏超级大爱，又可以去腥，做法之前的菜谱中又发过

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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