槐花肉包
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步骤1/7
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和面，发面约30分钟，棉絮状即可。我用的纯牛奶和面，这样会增白增香。
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步骤2/7
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鲜槐花加盐过水，这样会翠绿诱人。
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步骤3/7
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韭菜一小把切碎，为了提味，不能太多，否则会掩盖槐花香味。
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步骤4/7
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加入五花肉馅儿和各种调料（生抽、老抽、蚝油、盐、糖、花椒粉、鸡精等），用筷子朝一个方向搅拌五分钟，中间加三次凉白开，使馅儿上劲儿。
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步骤5/7
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包呀包呀包包子，哈哈
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步骤6/7
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二次发酵20分钟左右，等包子变得胖胖的，手托起来很轻盈就好了。
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最后一步
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上锅蒸20分钟，吃呀吃呀吃包子喽～轻轻咬一口，还有汤汁，美滋滋的哦
包子皮不宜太薄，以免影响发酵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-29
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