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血糯米烧卖的做法

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血糯米烧卖

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我从台湾带回来一包血糯米，我正在想该怎么好好用这血糯米时一时想起妈妈以前给我做过的烧卖于是凭着记忆动手做了这道面食。

食材清单加入采购清单

糯米 250g

、

香菇 3个

、

青豆 150克

、

小葱 10克

、

蚝油 2汤匙

、

红烧酱油 3汤匙

、

色拉油 2汤匙

、

肉酱 100克

、

笋半根

、

荠菜 20克

、

面粉 500克

、

水一碗

、

白米 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将血糯米和白米一起放入电饭锅中煮熟（约1小时）
步骤2/12 点击查看大图
将笋、荠菜、香菇切末。
步骤3/12 点击查看大图
将青豆洗好沥干。
步骤4/12 点击查看大图
锅中放油待油热后放入青豆翻炒，炒完盛出来。
步骤5/12 点击查看大图
将面粉和水放入面包机和面。
步骤6/12 点击查看大图
将切好的肉末放入油锅中翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
加入刚刚翻炒好的青豆一起翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
放入煮好的血糯米饭一起翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
倒入酱油、将切好的笋、荠菜、香菇放入一起炒最后加入一些盐。
步骤10/12 点击查看大图
将柔和的面团搓成长条切成小剂子后搓成小面团。
步骤11/12 点击查看大图
用擀面杖把小面团擀成饺子皮的形状。
最后一步点击查看大图
将炒好的馅料包入面皮中，切成烧卖状。

小贴士

血糯米和白米一定要煮熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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