姬菇豆油皮炒肉片
居家过日子,一碗饭和几盘菜,朴实而平淡,就是这份平淡给我们以家的温暖,有几个拿手的家常小菜,能我们的餐桌增色不少。这道非常简单又普通的家常菜,食材简单又易得, 做法简单,无须五分钟就能上桌,虽然没有华丽丽的外表,没有香腻腻的口感,但味道鲜美、营养丰富、荤素搭配,却能感觉一股浓浓的家的温馨, 吃出家的味道,你一定要尝试一下哟。
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步骤1/9
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准备好原材料;
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步骤2/9
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五花肉放入锅中,加入少许的油煸炒;
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步骤3/9
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煸炒五花肉微微出油且表面发黄时加入蒜片煸炒;
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步骤4/9
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煸炒几下后加入胡萝卜片煸炒;
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步骤5/9
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翻炒几下后加入豆油皮下去继续翻炒;
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步骤6/9
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翻炒几下后加入姬菇进去翻炒;
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步骤7/9
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加入适量的酱油和少许水,烧煮两分钟;
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步骤8/9
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加入适量的盐等调味料翻炒均匀即可盛入小钵中,表面撒上小葱末。
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最后一步
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端上桌了。
1. 油豆皮是干的, 要提前泡软; 2. 胡萝卜要用煸炒才有利于胡萝卜素的吸收; 3. 煸炒五花肉时加入少许油, 要将五花肉中的油脂微微煸炒出来后炒出来的菜会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-28
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