草莓冰淇淋
天气越来越炎热，最爱吃冰淇淋，冰凉爽口，降温又美味。自家里可制作无添加冰淇淋，口感非常不错，健康美味又放心食用吧。
82克
6克
57克
790
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
-
步骤1/12
点击查看大图
将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，只需要蛋黄部分。把50克白糖放入小奶锅内，再加入几滴柠檬汁，用打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄液颜色变浅黄色即可。
-
步骤2/12
点击查看大图
将50克牛奶倒入蛋黄液小奶锅内搅拌均匀。
-
步骤3/12
点击查看大图
小奶锅加火，微微小火。搅拌蛋奶液热到表面冒小泡泡即可关火。
-
步骤4/12
点击查看大图
小奶锅隔水，让它却凉了。
-
步骤5/12
点击查看大图
接下来，打发好的淡奶油。
-
步骤6/12
点击查看大图
将打发好的淡奶油倒入放凉的蛋奶液小奶锅内搅拌均匀。
-
步骤7/12
点击查看大图
将自制草莓酱倒入蛋奶液搅拌均匀。
-
步骤8/12
点击查看大图
然后把混好的冰淇淋液倒入一盒干净带盖子的密封保鲜盒。放冰箱冷冻四个小时以上冻硬的，可以放心，直接吃吧。或可以冷冻一天。
-
步骤9/12
点击查看大图
第二天拿出来冷冻好的冰淇淋。用专业挖球器挖个冰淇淋球放入自制脆皮筒碗里。淋着巧克力酱和草莓酱，再放入巧克力豆，彩糖，草莓片装饰。
-
步骤10/12
点击查看大图
成品图。开始吃吧！哇~冰淇淋口感非常棒！
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1.加热蛋奶液时一定要小火，火越小越好，避免糊锅，一边加热一边搅拌。
2.蛋黄加入几滴柠檬汁（如果没柠檬汁的话可以白醋）是去除鸡蛋的腥味。做出来的冰淇淋味道鲜美，不会有股鸡蛋腥味。
3.个人喜爱吃各种口味的冰淇淋。比如抹茶，巧克力，果酱等等即可做各种百变口味的冰淇淋。
4.自制脆皮筒碗如果没有的话就没关系！可以直接放玻璃碗或盘子。
5.可以现买草莓酱或蓝莓酱由自己喜爱吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-28
草莓冰淇淋的其他做法
草莓冰淇淋的相关分类
草莓冰淇淋的相关推荐
-
豆沙冻荔枝，最营养好吃的夏日甜品
414684人看过 -
蒜蓉海鲜煲
118038人看过 -
冰冻杨梅
374310人看过 -
盐煎三文鱼－迷迭香
2952392人看过 -
大马哈鱼
78427人看过 -
奶盖杨梅莫吉托
246570人看过 -
伏姜茶
52406人看过 -
蒸大马哈鱼
22186人看过 -
紫薯芋泥
379022人看过 -
牛油果奶昔
1290210人看过 -
椰香紫薯芋泥提拉米苏
192028人看过 -
明太鱼清汤
106342人看过
