油条
应老妈要求,特意给她做了一次油条,外面油条不健康,含有添加剂,油长时间不换,自己做的才放心。热量较高,减肥期间尽量少吃
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步骤1/6
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将所有食材混合均匀,放在温暖处发酵至二倍大,或放在冰箱冷藏一晚发酵
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步骤2/6
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发好的面团取出,手上、案板上抹油,将面团排气揉匀,醒发15分钟
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步骤3/6
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将醒发好的面团擀成长条,厚约0.5厘米,长约一指,不要太长,怕家里锅放不下
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步骤4/6
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切成条,两条放在一起,用筷子在中间压实
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步骤5/6
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热油,约七八成热时放入油条炸,中间可以用筷子翻面,使其受热均匀
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最后一步
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表面变金黄就好了。家里油干净,炸出来的油条偏黄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-28
油条的其他做法
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