双皮奶--消耗蛋清
昨天做了甜点,剩下两个蛋清,怎么处理既方便又好吃? 考虑了下,决定做双皮奶吧! 话说,我用的香满楼的鲜牛奶,蒸后居然不结蛋皮???
15克
14克
40克
268
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
材料集体照
-
步骤2/5
点击查看大图
牛奶上锅蒸,趁这个时间把蛋清跟白糖混合搅拌下。
-
步骤3/5
点击查看大图
牛奶蒸10分钟,闷5分钟,用全脂奶的话,一般都能起蛋皮,我这次用的鲜奶,起不来蛋皮。然后把蛋清慢慢倒入牛奶里,记得要一边倒一边搅拌,避免把蛋清烫熟了。
-
步骤4/5
点击查看大图
搅拌好的牛奶过滤网,倒入容器里。大火烧开水,蒸10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
放冰箱冷餐,吃的时候放点葡萄干,淋一点蜂蜜,味道不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-28
双皮奶的相关分类
双皮奶的相关推荐
-
谷物坚果能量棒-横扫饥饿的美味
296253人看过 -
香草意式奶冻 - 零失败超绝夏日丝滑甜品
136421人看过 -
香辣烤鱼
3031672人看过 -
自制卡仕达酱
1296525人看过 -
韩式花边蛋挞|ins超火甜品!巨厚蛋芯!好吃到昏厥!
31945人看过 -
【蛋清吐司】:用做面包的方式消耗大量蛋清
288047人看过 -
蛋挞(无奶油版)
30174人看过 -
巧克力麦芬
133640人看过 -
双皮奶
6015573人看过 -
全蛋蛋塔(无淡奶油)
49949人看过 -
#美味开学季#卡仕达酱巧克力脆脆珠面包
166790人看过 -
芒果椰奶糕
100912人看过