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香菇虾球的做法

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香菇虾球

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香菇 10朵

、

海虾 10条

、

葱适量

、

盐少许

、

玉米粒适量

、

酱油少许

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香菇清洗浸泡后，去梗(切丁备用放馅里)用开水焯一下香菇，挤掉水分备用
步骤2/6 点击查看大图
处理青虾，挑虾线
步骤3/6 点击查看大图
用牙签或针，刺入上挑，拔出虾线即可
步骤4/6 点击查看大图
虾前面的线也要记得挑出哦。也有简单方法，就是对半开虾背再洗虾线就出来了
步骤5/6 点击查看大图
加入虾蓉、香菇梗、少许盐、葱花、玉米粒、鸡蛋清、淀粉少许。
最后一步点击查看大图
馅料用勺子放香菇上，中火上锅蒸八到十分钟。期间做浇汁，葱花、酱油、淀粉水必备，胡萝卜丁、青豆、青椒丁等随意。少许热油放葱花蔬菜，加调料放芡粉水，淋虾球或者虾球下锅随你。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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