玉米山药胡萝卜大骨汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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棒骨放在冷水中浸泡2个小时左右,中途换2次水,目的是泡除血水,让熬出的汤更清亮。锅中放冷水,同时下入棒骨,水沸腾后关火捞出来用清水冲洗掉棒骨表面的浮沫
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步骤2/4
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洗净砂锅放入棒骨,一次性加入足够的清水,放入葱段、姜片烧开后改小火,就是炉灶最中间的那个小火苗,熬够3个小时,汤已经是浓浓的奶白色了
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步骤3/4
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玉米洗净切块,胡萝卜和山药去皮切成滚刀块,放入锅中煮熟即可
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最后一步
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盛汤时不要忘记撇掉表面油脂哦~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-26
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