小炒松板肉
浏览 110351 · 收藏 1003 · 学做 2
将做法保存到手机
天热没胃口,就想吃点酸辣的开胃。今天蓝猪坊带给大家的就是一道适合夏天的小炒菜。做法普通,食材,一点都不普通。 今天的猪肉选的不是常见的里脊啊,后座这一类的。选的是猪的松板肉。不知道什么是松板肉?蓝蓝给你科普下 松板肉位于猪颈两边,脖子和肩膀之间的一薄片,因为其重量只有六两左右,所以有“黄金六两”之称,此部位肉脂如雪花般均匀分布,肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲适中。一头几百斤的猪,才有六两松板肉,可见其的珍贵。因为珍贵,好吃,所以很多人抢着要,真的是有钱都买不到。 还不知道是哪里的亲可以看图:差不多就是这个位置,不过厚度只有0.7厘米厚差不多。 还不明白的亲可以看下一张图: 以人体为例,蓝色部分就是所谓的松板肉,每天说肩膀疼肩膀疼的,就是说的这里。在你身上疼的这个部分,在猪身上真的超好吃哒~ 放个洋葱、青红椒、蚝油随便炒炒,微辣微甜,鲜嫩开胃~
营养分析
查看详情
132克
21克
31克
1380
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
松板肉斜刀切片,洋葱切丝,青红椒斜刀切丝
-
步骤2/4
点击查看大图
炒锅烧热,加入少许食用油,下入切好的肉片,小火煎烤到肉里的油脂浸出来
-
步骤3/4
点击查看大图
给肉翻面继续煎烤,然后下入蒜片一起煎烤到蒜片变软
-
最后一步
点击查看大图
一次下入洋葱和青红椒丝,烹入生抽和蚝油翻炒均匀即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-26
换个做法
小炒松板肉的相关分类
小炒松板肉的相关推荐
-
竹笋炒牛肉
587793人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
743677人看过 -
茄汁大虾
30866586人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
738226人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1253718人看过 -
红烧排骨
29236415人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
609197人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1787671人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42160069人看过 -
「干烧鱼」轻松做出饭店的味道
198951人看过 -
烤猪颈肉:爱吃肉的人都抗拒不了的美味
289869人看过 -
香炒螺丝
566605人看过