黑胡椒虾仁意面
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步骤1/8
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准备好食材
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步骤2/8
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虾仁背后用小刀划开,去虾线,料酒和盐腌制20分钟,炒之前洗掉料酒和盐
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步骤3/8
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意面煮熟,这种意面不容易熟,要煮一会儿焖一会儿,颜色泛白才是熟了,煮好后用凉水冲洗放在篮子里备用
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步骤4/8
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热锅冷油爆葱姜蒜
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步骤5/8
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爆香后放入虾仁,炒至微微变红
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步骤6/8
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放入意面炒,再放入番茄酱
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步骤7/8
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出锅前撒上黑胡椒碎炒匀
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最后一步
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装盘后再在表层撒少许黑胡椒碎作为装饰
1.其实西餐里不用放葱姜蒜,我是个人爱好,放入洋葱碎西芹碎也是一样的哦
2.虾仁腌制一会儿已经有味道了,料酒味会破坏整道菜的味道,所以要洗去
3.有些意面本身就有点咸,番茄酱也是,要根据自己食材的特点再决定要不要放盐,我的就不用放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-25
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