自制健康水晶糖蒜
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家里人特别喜欢吃糖蒜,刚好家里也有自己种的,所以,拿来学学手,自己做的也吃着放心,自娱自乐吧!
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烹饪步骤
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步骤1/6
新鲜大蒜剥去外面带泥的外皮,留里面两三层,剪去蒜茎,留一公分左右长度,再切去蒜胡须,注意别切伤蒜体。最后把大蒜放进加足了盐的凉开水(这个过程在处理大蒜的时候可以同时进行)中,盐充分融化,让蒜整个浸到盐水里,我泡了两个整天。期间用干净的勺子上下翻动一下
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步骤2/6
之后,用筷子把蒜一个个捞出来,蒜底朝上,茎朝下码放整齐,放入干净的篮子里,处在通风阴凉的地方控干水分,这个过程我用了大概一天半的时间。
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步骤3/6
因为下午加班回来很晚了,事先没有准备好。在楼下超市里只有这种米醋卖,就买了6包来用。把冰糖先敲成碎颗粒,然后一层大蒜一层砂糖冰糖混合加入,直至全部填入罐子。最后把米醋全部倒入罐子,盖上密封盖,再拧紧外盖。放在阴凉通风处存放
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-06-25
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