大排档风味 韭黄鸡丝煎面
外脆内嫩的面条新食法,好吃到爆炸!
2克
24克
84克
403
千卡
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步骤1/8
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韭黄切段;鸡胸肉切丝,用盐、糖、淀粉、生抽腌一下
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步骤2/8
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清水煮面至7、8成熟捞起
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步骤3/8
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热油下锅,中小火将面条煎至两面金黄
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步骤4/8
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将煎好的面放碟子上
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步骤5/8
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蒜片小辣椒下锅,爆炒鸡丝,再放韭黄翻炒几下铺在煎面上
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步骤6/8
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将适量蚝油、糖、淀粉和水拌匀成蚝油浆
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步骤7/8
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爆香蒜片,将蚝油浆煮好淋在煎面上即可
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最后一步
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香香的、脆脆的
1.面不要煮得太熟,过熟会软,煎起来不好吃。
2.煎面要小火煎。
3.淋好酱汁的煎面马上吃才会脆脆的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-24
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