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炫彩绣球肉松蛋黄酥

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honey啊清清

彩色的绣球包裹着肉松&豆沙&咸蛋黄 颜值与实力集于一身的蛋黄酥 小仙女们 吃蛋黄酥 也要吃美美的蛋黄酥 才符合小仙女的气质～
营养分析 查看详情

286克
41克
264克

3786
千卡

这道菜高热量,适量即可～
食材清单 加入采购清单
中筋面粉（水油皮） 100g
、
猪油（水油皮） 35g
、
清水（水油皮） 40g
、
细砂糖（水油皮） 8g
、
低筋面粉（油酥） 110g
、
猪油（油酥） 40g
、
抹茶粉（油酥） 2g
、
红曲粉（油酥） 2g
、
南瓜粉（油酥） 3g
、
生咸鸭蛋黄 8个
、
红豆沙 150g
、
肉松 适量
、
花生油（浸泡蛋黄） 200ml
、
高度白酒（蛋黄用） 适量
烹饪步骤
小贴士

1、蛋黄一定要用花生油来泡； 2、包入馅料的时候，豆沙够包住肉松和蛋黄即可，不要包太多，从而导致酥皮不能合上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-24

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