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香爆田鸡的做法

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香爆田鸡

浏览 31.6万 · 收藏 1490 · 学做 3

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很久没吃的一道菜

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田鸡，干辣椒，芹菜，姜，洋葱盐，料酒，鸡精，辣椒酱，酱油

、

田鸡 600g

、

红辣椒一个

、

青辣椒四个

、

大蒜一个

、

生姜适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生抽两勺

、

食油适量

、

料酒适量

、

木耳 20g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
佐料配好，木耳提前用冷水泡开，清洗干净里面的细沙。
步骤2/4 点击查看大图
田鸡料酒腌制，撒少许盐。
步骤3/4 点击查看大图
油热后转小火，田鸡下锅，炸至金黄，加入木耳，辣椒和姜蒜。爆炒，加料酒，鸡精和生抽，出锅。
最后一步点击查看大图
关键步骤，一定要小火将田鸡炸金黄才香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-24

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