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尖椒瘦肉圈的做法

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尖椒瘦肉圈

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上次看的菜谱是把肉直接塞进一条尖椒里，但是家里有些不喜欢吃辣，要把里面的籽跟心给去干净，干脆就弄个圈圈好了，腌肉的调料也改变了下

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青椒

、

淀粉

、

盐适量

、

瘦肉，选择一些比较嫩的

、

大蒜

、

葱

、

耗油

、

沙茶，也可以用炒焗料

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉剁成末，也可以叫老板碾成末，然后加葱，盐，油，沙茶，耗油一起腌半个小时
步骤2/8 点击查看大图
这个时间咱们来处理下尖椒
步骤3/8 点击查看大图
半个小时后加大蒜
步骤4/8 点击查看大图
然后加淀粉，也就是生粉
步骤5/8 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
然后把尖椒圈一个个塞满，记得塞饱满些，这样煎的时候肉不会掉
步骤7/8 点击查看大图
油热后一个个放进去，记得多翻，煎到肉熟就可以了
最后一步点击查看大图
然后一个个装盘，记得要趁热吃，冷了太腻了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-23

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