皮蛋
234克
230克
61克
3273
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
鸭蛋提前一个晚上洗干净晾干,要新鲜的没有进过冰箱的蛋。
-
步骤2/6
点击查看大图
茶叶+180ml水煮开五分钟,闷住晾凉,要凉透。
-
步骤3/6
点击查看大图
带上一次性手套,全程都得带上手套。取一陶瓷碗和陶瓷汤勺,150克变蛋粉加入150ml的茶水,搅拌均匀,放置一小时左右,再搅拌均匀,如果太干可适当加一点茶水,舀起能顺畅流下即可
-
步骤4/6
点击查看大图
放入鸭蛋,轻轻滚一圈,挂好糊即可
-
步骤5/6
点击查看大图
装在塑料袋里,我是十个一小袋,分三袋装好,然后每袋再各套两个塑料袋扎紧,一定要扎好。放阴凉处,垫高,不要直接接触地板和墙面。
-
最后一步
点击查看大图
天气热,第四,五天的时候拿一个出来看一下,基本完好,就可以洗干净放冰箱了,大概放个十来天的,碱味就退了,就可以享用了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-23
皮蛋的相关分类
皮蛋的相关推荐
-
糯米蒸排骨
547737人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
704864人看过 -
皮蛋
139429人看过 -
蒜蓉鱼片
1626096人看过 -
自制皮蛋
229142人看过 -
红糖姜枣茶
1080985人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#蒸蒸日上蒸包子
202467人看过 -
皮蛋豆腐
30815904人看过 -
超好吃的自制皮蛋
70555人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1791948人看过 -
家常版拉面(民间的拉条子)
3898727人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
13960044人看过