皮蛋
-
步骤1/6
点击查看大图
鸭蛋提前一个晚上洗干净晾干，要新鲜的没有进过冰箱的蛋。
-
步骤2/6
点击查看大图
茶叶＋180ml水煮开五分钟，闷住晾凉，要凉透。
-
步骤3/6
点击查看大图
带上一次性手套，全程都得带上手套。取一陶瓷碗和陶瓷汤勺，150克变蛋粉加入150ml的茶水，搅拌均匀，放置一小时左右，再搅拌均匀，如果太干可适当加一点茶水，舀起能顺畅流下即可
-
步骤4/6
点击查看大图
放入鸭蛋，轻轻滚一圈，挂好糊即可
-
步骤5/6
点击查看大图
装在塑料袋里，我是十个一小袋，分三袋装好，然后每袋再各套两个塑料袋扎紧，一定要扎好。放阴凉处，垫高，不要直接接触地板和墙面。
-
最后一步
点击查看大图
天气热，第四，五天的时候拿一个出来看一下，基本完好，就可以洗干净放冰箱了，大概放个十来天的，碱味就退了，就可以享用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-23
皮蛋的相关分类
皮蛋的相关推荐
-
酱香杏鲍菇
16693332人看过 -
红烧茄子
71374151人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
847947人看过 -
红烧排骨
29904700人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16528833人看过 -
腌白萝卜
283212人看过 -
米粉蒸肉
15250人看过 -
清汤鱼丸面#吃出健康，解决假胖#
124462人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
168765人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
782307人看过 -
凉拌娃娃菜
156053人看过 -
#秋天怎么吃#煎鸡蛋土司
206816人看过
