快手早餐-港式-火腿通粉
在HK的时候慕名前往Eason最中意的冰室华星冰室吃到火腿通粉，就对这一种港式意粉早餐念念不忘。
5克
13克
84克
385
千卡
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步骤1/10
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准备食材。通粉，橄榄油，浓汤宝，速冻生培根5片，盐，生粉。个人觉得培根比火腿口感更好，稍加改良，用培根代替火腿。
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步骤2/10
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煮沸一锅水。
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步骤3/10
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加入通粉，少量橄榄油。
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步骤4/10
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加入少许盐，速冻培根。
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步骤5/10
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准备一小勺淀粉或生粉，增加汤汁的浓稠度以及口感。
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步骤6/10
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用凉水调匀。注意，一定要用用冷水调匀，如直接入锅，生粉遇热水就变成粉团了。
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步骤7/10
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将调匀生粉水加入锅中，不断搅动。
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步骤8/10
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将速冻培根分离，不断搅动。
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步骤9/10
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根据通粉的材质不同，大约煮8-10分钟就可以了。盛碗后加入适量鲜磨白胡椒调味。
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最后一步
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配上一个煎蛋或者三明治，加上一杯兰芳园奶茶或者美式，开启美好的一天。
通粉也可以用字母粉，早餐通粉代替，口感都不错。
生粉一定要用凉水调匀再加入锅中。
个人认为培根比火腿口感更好，因为火腿淀粉口感太多。
后期可以加入现磨白胡椒调味，个人口味较重，会加入适量白胡椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-23
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