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丹麦国民菜—烤五花肉配欧芹酱的做法

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丹麦国民菜—烤五花肉配欧芹酱

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最近晚上不看点料理节目都睡不着觉，前天看了曼达小馆的丹麦那一期里面的那道国民菜很吸引我，简单上手，还保留食物本身的味道。我发现现在越来越不喜欢用各式各样的调料来增加食物的味道，只有其本身的味道才会让你恋恋不忘

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五花肉 200克

、

芹菜叶（欧芹叶） 1大把

、

盐适量

、

牛奶（牛奶+奶油） 500ml

、

黑胡椒适量

、

油（黄油） 1汤匙

、

面粉 1汤匙

、

大蒜 1粒

、

肉桂（豆蔻） 1颗

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
买不到猪五花，只能用猪大腿肉了，要是有猪五花烤出来颜值更高！
步骤2/16 点击查看大图
猪肉切厚片，撒盐，腌制一晚（或者是2小时）
步骤3/16 点击查看大图
烤箱180度预热，每面烤15分钟，烤3面，一共45分钟哦～（我家烤箱比较温和，我用了220度烤的，这个大家自己琢磨烤箱的脾气哈）
步骤4/16 点击查看大图
烤肉期间，土豆切块，放盐，煮软，拿出来晾凉
步骤5/16 点击查看大图
欧芹叶或者是芹菜叶切细碎
步骤6/16 点击查看大图
准备500毫升牛奶
步骤7/16 点击查看大图
锅里倒一汤匙油，小火哦，放入一汤匙面粉，炒至无颗粒状
步骤8/16 点击查看大图
倒入蒜蓉煸炒，大约五分钟吧
步骤9/16 点击查看大图
加入一半牛奶，煮开
步骤10/16 点击查看大图
再倒入另一半牛奶，煮开后开小火，磨入肉桂碎
步骤11/16 点击查看大图
煮至浓稠，加入黑胡椒和盐
步骤12/16 点击查看大图
关火，趁热倒入欧芹碎
步骤13/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤14/16 点击查看大图
这个时候肉也烤好了，可以摆盘啦～
步骤15/16 点击查看大图
味道很棒哦～下次我一定要试试五花肉，肥瘦相间的口感肯定会更棒！
最后一步点击查看大图
浓浓的奶香味，配上外焦里嫩的肉，土豆口感绵软，夏天吃不下，何不来一道异国风情呢～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-23

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