小羽私厨之芝麻拌秋葵
芝麻的香气跟秋葵独特的味道实在太搭了，每次都会一个人吃掉好多。而且热量又特别低，减肥时多吃也没关系呀。好多人不喜欢秋葵，觉得味道奇怪又黏黏糊糊，根本难以入口。其实是没有get到它好吃的点~
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步骤1/9
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秋葵浸泡在盐水里，洗净表面的小绒毛。
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步骤2/9
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再切成小块。
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步骤3/9
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切好后的秋葵放入热水中焯2分钟。（其实可以先焯水再切块，那样能保留秋葵内部的粘液，接受不了的话就先切再焯水吧。）
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步骤4/9
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捞出来浸泡在凉水中，泡两三分钟就可以了。这样口感更脆。
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步骤5/9
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白芝麻放平底锅炒出香味，要小火慢炒，小心不要炒糊。如果是买的熟芝麻就不要炒了 啊。
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步骤6/9
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炒好的芝麻倒入捣蒜臼里，加2克盐捣碎，不用太碎有点颗粒吃起来会更香。（这个捣蒜的蒜臼，在我们微信的店铺里有售，如果需要的话，可以在微信公众号的对话框输入：团购，回复里有店铺地址，可以点进去买。）
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步骤7/9
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捣好的芝麻盐加2大勺酱油搅拌均匀。
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步骤8/9
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最后把芝麻料淋入秋葵中拌匀就可以啦。
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最后一步
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你一定要试一试，没准会从此爱上秋葵啦。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
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发布于 2017-06-22
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