珍珠粒粒面
估计很多妈妈都跟我一样买过粒粒面、星星面。今天让你 get√ 一道新技能。不用买,用小米来做粒粒面,营养不输买的哦!粒粒面不是通常那种长长的面,也不是形状各异的意大利面,就是一粒一粒的面,我好废哦。
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步骤1/10
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小米洗净后,放入锅,加清水,水开后转中火煮3分钟左右。
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步骤2/10
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小米煮好后,我是放在滤网上控一下水。小米汤盛出来备用。
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步骤3/10
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碗里铺上面粉,把小米放到碗里,用筷子将小米在面粉里打滚,尽量让每一颗小米都能裹上面粉,这样粒粒面就做好了,是不是很简单。
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步骤4/10
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下面来做些配菜。番茄切丁,洋葱切丁,肉切末,我这里的肉是刚做的红烧肉切成的末。
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步骤5/10
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炒锅倒入食用油,油热后倒入洋葱,炒出香味,倒番茄,一边炒一遍用铲子按压番茄,煸炒到出番茄汁。
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步骤6/10
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继续翻炒,1岁以上可以少加点盐。接着把刚才盛出来的小米汤加入,汤要漫过这些蔬菜,如果小米汤不够,再加些清水,盖上锅盖煮。
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步骤7/10
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水开后加入小米粒粒面,煮2分钟。
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步骤8/10
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2分钟后,加入熟肉(或者之前炒好的肉)继续煮2分钟,准备出锅了。
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步骤9/10
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关火,撒上葱花,完成啦!
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最后一步
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番茄和任何面搭配都绝配!蔬菜,肉,鱼可以根据自己需要随意加。
营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-22
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