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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

浏览 3.1万 · 收藏 411 · 学做 1

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阴雨天气，来一碗美味的皮蛋粥，一扫阴霾！

食材清单加入采购清单

大米 60g

、

瘦肉 50g

、

送花蛋 1个

、

盐 1勺

、

水约600ml

、

白胡椒粉 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
米淘洗干净，放入锅中。
步骤2/9 点击查看大图
加水大火烧开，转小火。
步骤3/9 点击查看大图
肉是冻的，放水里化一下。鲜肉忽略此步骤。
步骤4/9 点击查看大图
皮蛋去皮。
步骤5/9 点击查看大图
肉切末，皮蛋也切末。
步骤6/9 点击查看大图
米煮到米微微开花，就是膨胀了。
步骤7/9 点击查看大图
放入瘦肉。
步骤8/9 点击查看大图
放入皮蛋和盐和白胡椒粉，熬10分钟，出锅即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

可以根据自己的口味添加蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-22

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