「夏日青爽」豆腐面
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之前写了青菜豆腐羹的菜谱 后来试着做了面 也真心很棒 Share给泥萌
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烹饪步骤
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步骤1/3
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全家福。青菜用搅拌器三下五除二来的(怪不得刀功从未长进(•͈˽•͈))其实手撕+乱刀也很快啦
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步骤2/3
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热油。把青菜碎和火腿肠一起倒入,+少量料酒、蚝油大火快速翻炒。炒几下就可以加水啦
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最后一步
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倒水后加入豆腐。加入适量盐,糖,香油~香油重要喔 味道一下由鲜美变成醇香~~~然后倒入面里就好啦面建议选细面条 我用的是龙须挂面㊗食用愉快(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
小贴士
更正一下,图片里是普通的鸡蛋挂面,后来我用龙须挂面做了一次觉得更适合这个汤底~
就是要记得龙须面别煮过头了哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-21
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