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独家烩米饭的做法

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独家烩米饭

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剩下的米饭，相信很多人都是用来炒，今天就奉上我的独家烩米饭做法，色香味俱全。

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米饭一碗

、

火腿肠一根

、

青菜 100g

、

香菇两个

、

干辣椒两个

、

麻椒适量

、

盐一勺

、

鸡精一勺

、

蚝油一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
火腿切片，香菇切片，青菜中间切一刀就好。
步骤2/7 点击查看大图
锅底放油，凉油放入麻椒，辣椒，现在慢慢炒香（手抖没拍清，也只拍了一张，凑合看哈）
步骤3/7 点击查看大图
麻椒，辣椒炒出香味后捞出，放入锅锅底料进行翻炒（我用的红99）
步骤4/7 点击查看大图
底料炒至融化之前放入香菇，中火炒出香味。
步骤5/7 点击查看大图
香菇炒好后加入适量开水，放入盐，鸡精，蚝油。调料量根据水的多少来。
步骤6/7 点击查看大图
水开后，放入米饭，青菜，火腿，开始煮，煮至青菜熟了就可以了。我喜欢吃熟一点的青菜，所以多煮了会。（一碗米饭基本就是两个人的量）
最后一步点击查看大图
最后色香味俱全的独家烩米饭就做好啦。由于一直没想好名字，暂时就叫烩米饭吧，小伙伴们有好的建议可以留言或私信哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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