培根口蘑田园披萨

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Pizza是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎，我也很喜欢吃披萨，喜欢拉丝的马苏里拉奶酪的味道，喜欢培根，喜欢......，自己做披萨就是可以这么任性，可以按自己口味进行披萨Diy，今天又做了一回新口味的培根口蘑田园披萨，很多时候不知道自己的潜能有多大，只要好好努力发掘，一定都可以做的很好，用心烘焙，用心感受，食物一定会回报给你更多。

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48克
92克
228克

1646
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

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饼底材料：

、

高筋面粉 250g

、

水 128g

、

盐 4g

、

细砂糖 7g

、

黄油 13g

、

酵母粉 3g

、

简易披萨酱材料：

、

番茄酱 2大匙

、

细砂糖 2小匙

、

黑胡椒粉 1/2小匙

、

蒜蓉 1/2小匙

、

洋葱碎 1/2小匙

、

蚝油 1小匙

、

披萨草少许

、

水 1大匙

、

披萨馅材料：

、

马苏里拉奶酪 120g

、

培根 3片

、

口蘑 3朵

、

玉米粒适量

、

胡萝卜粒适量

、

青椒少许

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
除黄油以外的面包材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒进去，启动和面程序。
步骤2/23 点击查看大图
揉至10分钟面团成型后，加入黄油继续揉面约10分钟成均匀的面团。
步骤3/23 点击查看大图
开启发酵程序，面团发至约两倍大。
步骤4/23 点击查看大图
取出面团进行排气，把面团平均分成2份。
步骤5/23 点击查看大图
把面团用擀面杖擀成9寸大的面饼。
步骤6/23 点击查看大图
把擀好的面饼放入披萨盘内，用手按压面皮，边缘挤出一圈圆边，用汤匙按压出饼皮边缘一圆的轮廓，这样使轮廓比较明显些。
步骤7/23 点击查看大图
用叉子在饼皮上扎出排气孔，排气孔要扎透了，静置15分钟。
步骤8/23 点击查看大图
入烤箱中层，上下火200度烤10分钟后取出备用。（如果觉得麻烦可省略此步骤，后面可适当延长烘焙时间），另一个饼皮也同样制作，如果当时只做一个，剩下的一个披萨饼皮烤完放凉后可密封在保鲜袋中，放在冰箱冷冻保存。想吃的时候再取出来解冻，继续下面的操作。
步骤9/23 点击查看大图
掰好玉米粒，切好胡萝卜粒，下锅煮一会，然后沥干水份备用。
步骤10/23 点击查看大图
把所有的披萨酱材料加入碗内混合调匀。（番茄酱2大匙、细砂糖2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、蒜蓉1/2小匙、洋葱碎1/2小匙、蚝油1小匙、水1大匙、披萨草少许）
步骤11/23 点击查看大图
放入微波炉内，盖上盖子中火加入1分钟，取出拌匀，再加热1分钟即成披萨酱。
步骤12/23 点击查看大图
把需要的披萨馅料的食材准备好，口蘑、青椒以及培根都切好。
步骤13/23 点击查看大图
给披萨饼底抹上披萨酱。
步骤14/23 点击查看大图
撒上一半的马苏里拉奶酪。
步骤15/23 点击查看大图
铺上切好的口蘑片和培根。
步骤16/23 点击查看大图
入预热好的烤箱中层，上下火200度烤8分钟。
步骤17/23 点击查看大图
然后取出披萨，继续撒上玉米粒和胡萝卜粒以及青椒丝。
步骤18/23 点击查看大图
撒上剩下的马苏里拉奶酪。
步骤19/23 点击查看大图
再次入烤箱，上下火200度约烤6分钟，待奶酪完全融化即可。
步骤20/23 点击查看大图
好吃的培根口蘑田园披萨就制作完成了。
步骤21/23 点击查看大图
一定要趁热食用，口感才佳。
步骤22/23 点击查看大图
当早餐或者宵夜都不错，做完立马吃了一块！
最后一步点击查看大图
非常非常好吃，一口下去全满足了自己的味蕾。

小贴士

1、此方子面团材料是2个9寸披萨饼皮的份量，如果只想做一份就把面团食材除以2，做2个话，其中一个可以放在冰箱冷冻保存，要吃的时候拿出来解冻。 2、也可以事先把口蘑、培根以及各蔬菜粒先用170度烤5分钟去除些水分。披萨酱料是用量勺取量的，一大匙是15克，一小匙是5克。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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