鸭血豆腐汤
这是一道最平常的家常菜,却有着超强的补钙补血作用。 鸭血营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,补铁的作用尤为突出,有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间有“以血补血”的说法,国外称动物血为“液体肉”。豆腐富含钙,蛋白质,可以强化骨质,是补钙高手。 真的鸭血呈现暗红色,有稀疏的小孔,而且很容易碎裂,口感细嫩柔滑。
0克
4克
10克
58
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
食材准备好。
-
步骤2/9
点击查看大图
豆腐切小块,鸭血切小块,葱白和葱叶分开来切碎。
-
步骤3/9
点击查看大图
水烧开将豆腐和鸭血分别焯30秒,捞出来备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中放一点油,开小火,放入姜 和葱白,爆香。
-
步骤5/9
点击查看大图
闻到香味加一小碗水煮开。
-
步骤6/9
点击查看大图
水开后放入豆腐和鸭血,加葱叶,煮开后中小火炖3分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
2勺水加入淀粉中,调成水淀粉。
-
步骤8/9
点击查看大图
画圈淋入锅中,将汤勾芡成羹。
-
最后一步
点击查看大图
这道营养汤羹,可补充人体的钙、铁和蛋白质,营养丰富,色泽鲜艳,鲜美有食欲,是老少皆宜的家常营养汤羹。
营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-21
鸭血豆腐汤的其他做法
鸭血豆腐汤的相关分类
鸭血豆腐汤的相关推荐
-
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
649801人看过 -
鸭血豆腐 好吃的不得了
1846324人看过 -
竹笋炒牛肉
592760人看过 -
鱼香肉丝
5691157人看过 -
糯米蒸排骨
549573人看过 -
地三鲜
34727480人看过 -
擂椒皮蛋
886327人看过 -
家庭简易鸭血粉丝汤
6399263人看过 -
酸辣土豆丝
40316536人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
487163人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
514799人看过 -
爆炒猪肝
19072055人看过