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意大利番茄斜管面的做法

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意大利番茄斜管面

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说实话，我对意面不是蛮感兴趣。每次去西餐厅吃饭女儿就要点那种牛排套餐，其中的意面我总是没吃完。意面不像中式面条那么好煮熟，进味。但我家小棉袄偏偏爱吃，没办法只有学着做呗。咱今天来份改良版的意面，味道偏中式，酸啦味的。

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36克
18克
24克

486
千卡

食材清单加入采购清单

意大利斜管面 200g

、

培根 60g（喜肉者可多给）

、

番茄酱 2~3大勺

、

韩式辣椒酱 1大勺

、

盐适量

、

红辣椒半个

、

青杭椒 2根

、

香葱 2根

、

黄油 30g

、

洋葱半个

、

豆鼓鱼油适量

、

鸡精适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先煮斜管面。水开后给点盐和油，一是让面进味，二是防止面粘连。由于面不容易断生，我中途按煮饺子模式加了两次水才彻底煮熟。
步骤2/8
煮熟后立即放入凉水中，把意面上的桨子冲洗干净，沥干水分待用。该步骤忘记拍了。
步骤3/8 点击查看大图
准备好配料:黄油，把洋葱，培根，红椒，青杭椒，香葱切成小丁。
步骤4/8 点击查看大图
准备好番茄酱和韩式辣椒酱
步骤5/8 点击查看大图
锅热后放入黄油，爆香配料，再加入番茄酱，辣椒酱，少许豆鼓鱼油，鸡精，水一起煸炒煮熟。
步骤6/8 点击查看大图
最后放入沥干水份的斜管面翻炒均匀就Ok了。
步骤7/8 点击查看大图
洒上香葱就可以开动了。
最后一步点击查看大图
味道，颜值还不错哦！小棉袄吃光光。

小贴士

煮面时，水里一定要放盐和油，建议使用不粘锅做。配方不一定要原封不动照搬，可多可少，按自己口味调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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