意大利番茄斜管面
说实话,我对意面不是蛮感兴趣。每次去西餐厅吃饭女儿就要点那种牛排套餐,其中的意面我总是没吃完。意面不像中式面条那么好煮熟,进味。但我家小棉袄偏偏爱吃,没办法只有学着做呗。咱今天来份改良版的意面,味道偏中式,酸啦味的。
36克
18克
24克
486
千卡
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步骤1/8
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先煮斜管面。水开后给点盐和油,一是让面进味,二是防止面粘连。由于面不容易断生,我中途按煮饺子模式加了两次水才彻底煮熟。
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步骤2/8
煮熟后立即放入凉水中,把意面上的桨子冲洗干净,沥干水分待用。该步骤忘记拍了。
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步骤3/8
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准备好配料:黄油,把洋葱,培根,红椒,青杭椒,香葱切成小丁。
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步骤4/8
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准备好番茄酱和韩式辣椒酱
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步骤5/8
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锅热后放入黄油,爆香配料,再加入番茄酱,辣椒酱,少许豆鼓鱼油,鸡精,水一起煸炒煮熟。
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步骤6/8
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最后放入沥干水份的斜管面翻炒均匀就Ok了。
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步骤7/8
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洒上香葱就可以开动了。
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最后一步
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味道,颜值还不错哦!小棉袄吃光光。
煮面时,水里一定要放盐和油,建议使用不粘锅做。配方不一定要原封不动照搬,可多可少,按自己口味调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-21
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