瓜子仁玛格丽特中式饼干
煎烤锅,一样能实现烤饼干的梦想,第一次做,真不错,甜香酥脆,回味无穷。
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步骤1/12
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备齐材料
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步骤2/12
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色拉油加白糖加蛋液,用手动打蛋器搅打
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步骤3/12
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充分搅打至乳化状态
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步骤4/12
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筛入所有的粉类
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步骤5/12
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拌匀揉成面团放冰箱冷藏20分钟
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步骤6/12
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炒锅小火将瓜子仁焙熟
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步骤7/12
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将面团擀成饼,用模具做出形状
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步骤8/12
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表面刷蛋液,撒上瓜子仁
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步骤9/12
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煎烤锅刷薄油,用薄片刮刀将饼干移至煎烤锅,接通电源,温度调制二分之一处,时间设置烤10分钟
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步骤10/12
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剩下的面团直接分成小面剂子压出饼干模型,相同温度,时间8到10分钟
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步骤11/12
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可以翻面煎一下
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最后一步
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出锅装盘。
1、擀饼要慢慢擀,容易断,移动时一定要小心保持形状完整。
2、没有预热,火很快,时刻注意观察。
3、大小薄厚不同,时间也有差别,注意观察。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
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