美味的拔丝土豆掌握好小诀窍和比例, 丝想拔多长就拔多长
-
步骤1/5
点击查看大图
土豆3个,刨去外皮后切成滚刀块,放入水中,洗净表面淀粉后捞出装入碗中。
-
步骤2/5
点击查看大图
碗中加入适量的盐,抓均后腌制10分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中去适量的油,烧成高温油后下入土豆块,用勺子搅动,炸至土豆表面微黄变硬后倒出。重新将油烧成高温油,下入土豆块,炸至表面金黄后倒出备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中留底油,加入3勺白糖和1勺冷水,转小火,不停搅动,将糖熬化。白糖变色,未翻泡前,迅速倒入土豆块,翻炒均匀,即可起锅。(食用时,备一碗冷开水,蘸水趁热食用)
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
拔丝土豆的其他做法
拔丝土豆的相关分类
拔丝土豆的相关推荐
-
水煮鱼片
11595327人看过 -
奶香蛋挞
72511581人看过 -
干锅土豆片️️我心中最好吃的土豆吃法,简单下饭
3602071人看过 -
自制炸薯条
4688712人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
524648人看过 -
拔丝土豆
181588人看过 -
拔丝土豆
25858人看过 -
情人节玫瑰小馒头
343761人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16474387人看过 -
地道成都凉面——夏天的味道
3282590人看过 -
香甜酥脆蜂蜜吐司脆
529726人看过 -
自制辣椒酱
5609284人看过