日式煎饺
为自己的“深夜厨房”加道美味吧~~
143克
31克
31克
1487
千卡
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步骤1/11
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食材准备。
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步骤2/11
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将卷心菜切碎放入碗中,加入盐腌制10分钟。
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步骤3/11
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将腌制好的卷心菜,挤干水分备用。(挤出的卷心菜汁保留)
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步骤4/11
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将韭菜切碎备用。
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步骤5/11
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将夹心肉糜放入搅拌碗中,加入盐,按一个方向搅拌均匀,然后逐渐加入清酒和鸡蛋搅拌均匀,加入除麻油外剩下所有的调味料,待肉糜搅拌均匀淋入麻油,表面淋上植物油,放入冰箱冷藏30分钟。
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步骤6/11
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将拌好的肉馅加入卷心菜和韭菜搅拌均匀。
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步骤7/11
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将馅心包入皮子内,包成月牙饺状。
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步骤8/11
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火力调至中高火,预热锅子,放入植物油,关火,将包好的饺子放置于平底锅内。
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步骤9/11
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加入面粉水加盖焖煮10分钟左右,待水份完全蒸发后,开盖煎1分钟。
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步骤10/11
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倒入麻油再煎1-2分钟,即可享用。
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最后一步
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装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
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