奶香蛋挞
多层次的酥脆挞皮加上浓浓的蛋香和奶香，热腾腾的咬一口下去尽是满足！
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步骤1/6
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我做双倍的量，将所有材料加倍准备，然后鸡蛋，糖倒入大碗中混合搅拌均匀
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步骤2/6
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再加入牛奶，淡奶油，炼乳，搅拌均匀，也可少量加入三花淡奶和低粉，注意搅拌均匀
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步骤3/6
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将搅拌均匀的挞浆过滤后备用
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步骤4/6
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将挞皮摆烤盘，适量添加如葡萄干，蔓越莓等增加口感
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步骤5/6
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倒入挞浆，四分之三满，烘烤过程中会彭发
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最后一步
放入烤箱，烤箱温度220°C20min取出
加入淡奶油不可过度搅拌起泡；一定要过滤，蛋挞口感更细腻；蜜饯干果不可放太多影响原有口感；烤箱不一样温度时间有误差，几分钟自行把握；快到烤箱时间，蛋挞表面有一点变色会更香，但需要马上取出，不可再烤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-19
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